Partneři:

FORTUNA

Nakladatelství SPN

Ucitelské noviny

FLORA

Kartografie

Šumavské lázně

Dvojka - Český rozhlas

Má vlast cestami proměn

Výstaviště Lysá nad Labem


číslo 37
2017 - ročník 49

Reportáž

Sýraři za výkladem v pražských Nuslích

Jdeme po ulici a najednou přímo před námi sýrař zpracovává mléko a před našima očima vzniká sýr. Vidíme mu do rukou i do tváře a z každého jeho pohybu je zřejmé, že to umí. Dělí nás jen sklo výkladu a pro nás chladné „seveřany“ ze středu Evropy, kde řemeslník spíše řekne „nekoukejte mi pod ruku“, je zážitek jak z prosluněné jižanské Itálie neobvyklý. A tak jsme se pozvali dál. Jak se dělá pravá italská mozzarella?!…